Francouzská vína z Burgundska
Hlavní město regionu: Beaune
Rozloha vinic: 29,500 ha
#more#
Burgundsko, malebný region ve východní Franci. Se svými zvlněnými kopci pokrytými vinicemi, půvabnými vesnicemi a staletými vinařskými tradicemi se stalo synonymem pro některá z nejlepších vín na světě. Vše dosvědčuje bohatá historie, která sahá až do římské éry, což z regionu činí jednu z nejstarších vinařských oblastí Francie.
Unikátní terroir Burgundska je hnací silou výjimečné kvality a rozmanitosti produkovaných vín. Terroir označuje kombinaci faktorů, které ovlivňují pěstování hroznů, včetně typu půdy, klimatu, nadmořské výšky a topografie. Složitá geologie a různorodá mikroklima mají za následek mozaiku terroirů, z nichž každé nabízí odlišné vlastnosti vyráběných vín.
Region je rozdělen do několika podoblastí, z nichž každý je jedinečný. Côte d'Or, které se dále dělí na Côte de Nuits a Côte de Beaune, je srdcem nejznámějších burgundských vín. Côte de Nuits, je známým domovem nejlepších světových vín odrůdy Pinot Noir jako je třeba slavné Romanée-Conti. Côte de Beaune je na druhé straně známé svými elegantními víny Chardonnay. Vynechat nemůžeme ani odloučené Chablis a jižněji orientované oblasti, Côte Chalonnaise či Mâconnais.
Burgundsko se primárně zaměřuje na dvě již zmíněné odrůdy: Pinot Noir pro červená vína a Chardonnay pro bílá. Pinot Noiru se daří na vinicích bohatých na vápenec a slín, kde produkuje vína s bezkonkurenční rovnováhou ovoce, kyselin a zemité komplexnosti. Červená vína často vykazují chuť třešní, malin a hub s rafinovanou strukturou, která může stárnout s půvabem po celá desetiletí. Chardonnay zase nachází svůj nejtypičtější charakter v křídové půdě a vytváří bílá vína pozoruhodné elegance a jemnosti. V těchto vínech očekávejte jemné tóny citrusů, peckovin a výraznou mineralitu, která se pohybuje od svěžích až po bohaté a máslové, v závislosti na konkrétním terroira.
Oblast se také může pochlubit širokou škálou vín označených AOC, od prestižních vinic Grand Cru a Premier Cru až po přístupnější apelace na úrovni vesnic.
Díky své legendární historii, rozmanitým terroirům a oddanosti tradici, produkuje tato okouzlující oblast nadále vína, která chytají za srdce vinařských nadšenců po celém světě. Ať už jste ostřílený znalec vína nebo zvědavý začátečník, burgundská vína slibují nezapomenutelný a obohacující zážitek.
![Chardonnay Chablis Saint Jean AOC](https://lineofwine.s22.cdn-upgates.com/_cache/4/0/40135caf08ba2d16f704a55d907226b1-chablis.png)
Chardonnay Chablis Saint Jean AOC
![Chablis "Vieilles Vignes"](https://lineofwine.s22.cdn-upgates.com/_cache/c/8/c8a2f79981e1ce2bf67484e8dffa136c-49-chablis-vieilles-vignes.png)
Chablis "Vieilles Vignes"
![Chablis Premier Cru "Vaillon" 2010](https://lineofwine.s22.cdn-upgates.com/_cache/8/f/8f3fa56838b2ed62b57566fe8ade61a6-75-chablis-premier-cru-vaillon-2010.png)
Chablis Premier Cru "Vaillon" 2010
![Chablis Premier Cru "Les Lys" 2010](https://lineofwine.s22.cdn-upgates.com/_cache/0/f/0f10dad0b8f1386a1368dd142f941dbb-50-chablis-premier-cru-les-lys-2010.png)
Chablis Premier Cru "Les Lys" 2010
![Chablis Premier Cru "Vaillon" 2003](https://lineofwine.s22.cdn-upgates.com/_cache/e/9/e90a8bb716002b80db0f1be50f7c8a96-51-chablis-premier-cru-vaillon-2003.png)
Chablis Premier Cru "Vaillon" 2003
![Chablis Grand Cru "Blanchot" 2011](https://lineofwine.s22.cdn-upgates.com/_cache/3/7/376bafc867684fdcb4e5f91c28d96a58-76-chablis-grand-cru-blanchot-2011.png)