Cave de – Languedoc (Francie) - Druh vína - suché
#more#
Cave de - Sdružení více než 100 vinařů v apelaci Saint Chinian (Languedoc) a sklep s dluholetou tradicí založený již v roce 1937. Vše spojuje několik aspektů - vášen, houževnatost, různorodý terroir a know-how, které si jednotliví vinaři navzájem propůjčují s vidinou lepšího a lepšího produktu.
Výjimečný terroir v kombinaci s lidskými nároky umožňuje Cave des vignerons de Saint-Chinian produkovat ročně kolem 25 000 hl. Na úrovních AOP (chráněné označení původu, Saint-Chinian) a IGP (chráněné zeměpisné označení, Pays d’Oc, Pays d’Hérault, Mont de la Grage).
Vinice jsou více než z poloviny obhospodařovány udržitelným zemědělstvím a každý pozemek je vybrán tak, aby optimalizoval produkované kvality. Průměrná produkce činní 38 hl/ha, sklizeň probíhá z 50% ručně a z 50% mechanicky.
Apelace Saint-Chinian díky své historii a specifickým půdám dává produkovaným vínům hluboce jedinečný charakter. Způsob vinohradnické práce v rámci sdružení je poměrně variabilní v závislosti na pozemcích. Sklep má mnoho podob, a právě to týmu umožňuje ve sklepě produkovat moderní vína při zachování typických odrůd našich předků.

"L'Excellence" de St Laurent AOP (červené)

"L'Excellence" de St Laurent AOP (bílé)

"Les Secrets" AOP SAINT-CHINIAN (bílé)

"Les Secrets" AOP SAINT-CHINIAN (červené)

Saint-Chinian S'il vous plait AOC

Le Chant des Garrigues AOP Saint-Chinian

Cuvée Caractère Millésime AOP
