Cave de - Languedoc (Francie) - Odrůda - Grenache blanc
#more#
Cave de - Sdružení více než 100 vinařů v apelaci Saint Chinian (Languedoc) a sklep s dluholetou tradicí založený již v roce 1937. Vše spojuje několik aspektů - vášen, houževnatost, různorodý terroir a know-how, které si jednotliví vinaři navzájem propůjčují s vidinou lepšího a lepšího produktu.
Výjimečný terroir v kombinaci s lidskými nároky umožňuje Cave des vignerons de Saint-Chinian produkovat ročně kolem 25 000 hl. Na úrovních AOP (chráněné označení původu, Saint-Chinian) a IGP (chráněné zeměpisné označení, Pays d’Oc, Pays d’Hérault, Mont de la Grage).
Vinice jsou více než z poloviny obhospodařovány udržitelným zemědělstvím a každý pozemek je vybrán tak, aby optimalizoval produkované kvality. Průměrná produkce činní 38 hl/ha, sklizeň probíhá z 50% ručně a z 50% mechanicky.
Apelace Saint-Chinian díky své historii a specifickým půdám dává produkovaným vínům hluboce jedinečný charakter. Způsob vinohradnické práce v rámci sdružení je poměrně variabilní v závislosti na pozemcích. Sklep má mnoho podob, a právě to týmu umožňuje ve sklepě produkovat moderní vína při zachování typických odrůd našich předků.
!["L'Excellence" de St Laurent AOP (bílé)](https://lineofwine.s22.cdn-upgates.com/_cache/7/b/7b964363a1cf3d1e12fb2e67995c2be6-e-st-l-w.png)
"L'Excellence" de St Laurent AOP (bílé)
!["Les Secrets" AOP SAINT-CHINIAN (bílé)](https://lineofwine.s22.cdn-upgates.com/_cache/e/3/e30849ce5db5b3c16823633a721228bb-l-sec-w.png)