Cave de - Languedoc (Francie) - Novinky
#more#
Cave de - Sdružení více než 100 vinařů v apelaci Saint Chinian (Languedoc) a sklep s dluholetou tradicí založený již v roce 1937. Vše spojuje několik aspektů - vášen, houževnatost, různorodý terroir a know-how, které si jednotliví vinaři navzájem propůjčují s vidinou lepšího a lepšího produktu.
Výjimečný terroir v kombinaci s lidskými nároky umožňuje Cave des vignerons de Saint-Chinian produkovat ročně kolem 25 000 hl. Na úrovních AOP (chráněné označení původu, Saint-Chinian) a IGP (chráněné zeměpisné označení, Pays d’Oc, Pays d’Hérault, Mont de la Grage).
Vinice jsou více než z poloviny obhospodařovány udržitelným zemědělstvím a každý pozemek je vybrán tak, aby optimalizoval produkované kvality. Průměrná produkce činní 38 hl/ha, sklizeň probíhá z 50% ručně a z 50% mechanicky.
Apelace Saint-Chinian díky své historii a specifickým půdám dává produkovaným vínům hluboce jedinečný charakter. Způsob vinohradnické práce v rámci sdružení je poměrně variabilní v závislosti na pozemcích. Sklep má mnoho podob, a právě to týmu umožňuje ve sklepě produkovat moderní vína při zachování typických odrůd našich předků.
!["L’Astucieux" Merlot IGP](https://lineofwine.s22.cdn-upgates.com/_cache/f/2/f2662aa39674e3f706089fb767f57384-l-merlot.png)
"L’Astucieux" Merlot IGP
![Saint-Chinian S'il vous plait AOC](https://lineofwine.s22.cdn-upgates.com/_cache/8/5/856a0a0b9a0f127005e4d861c2b66ff9-sil-vous.png)
Saint-Chinian S'il vous plait AOC
![Renaud de Valon AOC St-Chinian](https://lineofwine.s22.cdn-upgates.com/_cache/0/1/0180c41bef3124e0f42e3bc92834b3b2-102-renaud-de-valon-aoc-st-chinian.png)
Renaud de Valon AOC St-Chinian
![L' Astucleux IGP BiB 5l Merlot](https://lineofwine.s22.cdn-upgates.com/_cache/b/2/b21d836f70a9c9e8b5c80ae191b8daa2-bib-ch.png)