Červená vína - Odrůda - Barbera
Červené víno se vyrábí jako víno bílé, ale s jedním zásadním rozdílem. Obecně se fermentuje se slupkami hroznů a šťávou v tanci nebo kádi. Bílá vína se před kvašením lisují, přičemž se odděluje šťáva od slupek.
Kontakt se slupkou při výrobě červeného vína umožňuje integraci barvy, chuti a texturních sloučenin do šťávy, zatímco kvasinky přeměňují cukr na alkohol. Slupky obsahují většinu dobrých látek, které dodávají červenému vínu jeho barvu, zatímco dužina většinou poskytuje šťávu.
V nabídce najdete pouze ta vína, která jsme pro Vás osobně vybrali dle našeho nejlepšího vědomí i svědomí.
Rychlé info
Tenuta Carretta
Barbera d'Alba D.O.C.
Skladem
346 Kč
Rychlé info
Tenuta Carretta
Barbera d'Alba D.O.C. Superiore "Bric Quercia"
Skladem
499 Kč
Rychlé info
Tenuta Carretta
Langhe Nebbiolo D.O.C. Podio
Skladem
482 Kč
Rychlé info
Tenuta Carretta
Nizza "Bricco Manera" D.O.C.G.
Skladem
496 Kč
Rychlé info
Tenuta Carretta
Nizza "Bricco Manera" D.O.C.G. - Magnum
Skladem
1 199 Kč
Rychlé info
Tenuta Carretta
Langhe Nebbiolo D.O.C. Podio - Mathusalem (6l)
Skladem
7 172 Kč
Rychlé info
Tenuta Carretta
Nizza "Bricco Manera" D.O.C.G. - Balthazar (12l)
Skladem
12 584 Kč
Rychlé info
Tenuta Carretta
Langhe Nebbiolo D.O.C. Podio - Balthazar (12l)
Skladem
14 058 Kč