Astrid Colas „Morgon“ Cru de Beaujolais

Celý popis produktu

Astrid Colas „Morgon“ Cru de Beaujolais - Astrid Colas: Typické Beaujolais z odrůdy Gamay, pocházející ze srdce žulových kopců apelace Morgon, jedné z nejvýznamnějších Cru oblastí regionu. Hrozny ze starších keřů dávají vínu větší koncentraci, zatímco granitické podloží se propisuje do struktury, minerality a živé energie. Víno tak působí autenticky, s důrazem na terroir a tradiční rukopis.

Vinifikace vychází z klasického přístupu – odstopkované, pečlivě selektované hrozny fermentují spolu s macerací za kontrolované teploty, aby se zachovala čistota aromatiky i struktura. Následné několik měsíců trvající zrání ve velkých dubových sudech vínu dodává jemnou komplexitu, hloubku a uhlazenost, aniž by potlačilo jeho ovocný charakter.

Beaujolais připomínající svým projevem vína z Burgundska.

Barva a vzhled
Nevýrazně červená s fialovými odlesky

Aroma
Ve vůni se objevují tóny zralých třešní a černého ovoce, doplněné o jemné kořenité nuance a lehký náznak květin

Chuť
V chuti je víno šťavnaté, středně plné, s krásně vyzrálým ovocem, jemnými tříslovinami a svěží kyselinou, která drží celek v rovnováze. Objevuje se i lehká mineralita a kořenitý dotek v závěru, který je čistý a příjemně dlouhý.

Párování s jídlem
Skvělé k drůbeži s těžšími omáčkami, libovému červenému masu a čerstvým sýrům

Vjemy se mohou lišit ročník od ročníku

 

Obsah alkoholu: 13 %

Doporučená teplota podávání: 16-18 °C.

Druh vína: suché

Odrůdy: Gamay

Země: Francie

Oblast: Beaujolais

Vinařství: Astrid Colas

Objem: 0,75 l