Červené víno, odrůdy Barbera se poprvé vyrobilo ve vinařství Tenuta Carretta na počátku 20. století. Od té doby je emblematickým vyjádřením potenciálu použitých hroznů, rostoucích na svahu naproti vinařství: ovoce, vůně, elegance a pitelnost - to je Barbera d'Alba. Více
Celý popis produktu
Barbera d'Alba D.O.C. - Tenuta Caretta: Víno se vyrábí z hroznů Barbera sklizených na vinicích v Piobesi d’Alba, na svahu naproti vinařství. Půda je typicky písčitá s dobrou přítomností vápence a jílu. Fermetace společně s macerací po dobu asi 10 dnů, a následné zušlechťování v nerezových nádržích po dobu 6 měsíců. Po filtraci a stáčení do láhví, přichází na řadu poslední fáze výroby, a to roční odpočinek ve sklepě. Poté již putuje k nám.
Barva a vzhled
Sytě rubínově červená barva s fialovým tónem
Aroma
Jemné a komplexní, s tóny zralého červeného ovoce, fialky a třešně Marasca
Chuť
Sametová, elegantní a dobře vyvážené v ústech, s dobrou kyselinkou v bohatém, přetrvávajícím závěru
Párování s jídlem
Vynikající k těstovinám, pečenému a grilovanému masu, čerstvým a středně vyzrálým sýrům
Vjemy se mohou lišit ročník od ročníku
Obsah alkoholu: 14 %
Doporučená teplota podávání: 16-18 °C.
Druh vína: suché
Odrůdy: Barbera
Země: Itálie
Oblast: Piemonte
Vinařství: Tenuta Carretta
Objem: 0,75 l
Druh vína | suché |
---|---|
Země | Itálie - Piemonte |
Odrůda | Barbera |