Barbera d'Alba D.O.C.
Červené víno, odrůdy Barbera se poprvé vyrobilo ve vinařství Tenuta Carretta na počátku 20. století. Od té doby je emblematickým vyjádřením potenciálu použitých hroznů, rostoucích na svahu naproti vinařství: ovoce, vůně, elegance a pitelnost - to je Barbera d'Alba. Více
Celý popis produktu
Barbera d'Alba D.O.C. - Tenuta Caretta: Víno se vyrábí z hroznů Barbera sklizených na vinicích v Piobesi d’Alba, na svahu naproti vinařství. Půda je typicky písčitá s dobrou přítomností vápence a jílu. Fermetace společně s macerací po dobu asi 10 dnů, a následné zušlechťování v nerezových nádržích po dobu 6 měsíců. Po filtraci a stáčení do láhví, přichází na řadu poslední fáze výroby, a to roční odpočinek ve sklepě. Poté již putuje k nám.
Barva a vzhled
Sytě rubínově červená barva s fialovým tónem
Aroma
Jemné a komplexní, s tóny zralého červeného ovoce, fialky a třešně Marasca
Chuť
Sametová, elegantní a dobře vyvážené v ústech, s dobrou kyselinkou v bohatém, přetrvávajícím závěru
Párování s jídlem
Vynikající k těstovinám, pečenému a grilovanému masu, čerstvým a středně vyzrálým sýrům
Vjemy se mohou lišit ročník od ročníku
Obsah alkoholu: 14 %
Doporučená teplota podávání: 16-18 °C.
Druh vína: suché
Odrůdy: Barbera
Země: Itálie
Oblast: Piemonte
Vinařství: Tenuta Carretta
Objem: 0,75 l
| Druh vína | suché |
|---|---|
| Země | Itálie - Piemonte |
| Odrůda | Barbera |
Související produkty2
Langhe Nebbiolo D.O.C.
