Château Faget Saint-Estèphe

Celý popis produktu

Château Faget Saint-Estèphe - Château Domeyne: Château Faget, druhé víno Château Domeyne, pochází z apelace Saint-Estèphe, jedné z nejstrukturovanějších apelací levého břehu Bordeaux. Vzniká převážně z hroznů mladších keřů, které dávají vínu přístupnější a ovocnější charakter.

Château Domeyne, soused slavného Château Calon-Ségur, se nachází v privilegované poloze v srdci obce. Od roku 2018 jej vlastní Natacha a Vincent Ginestetovi, kteří postupně rozšířili vinice ze 7 na 9 hektarů. Ty jsou rozděleny do přibližně šedesáti parcel, spravovaných s burgundským přístupem jako jednotlivé „klimaty“, s důrazem na vyjádření rozmanitosti terroiru.

Vinice leží na jílovito-štěrkových půdách, které vínu dodávají pevnou strukturu a hloubku. Blend tvoří Merlot a Cabernet Sauvignon, kombinace, která propojuje ovocnost s tříslovinovou strukturou a lehkou kořenitostí.

Vinifikace probíhá tradičním způsobem v termoregulovaných nerezových tancích při teplotách okolo 26 °C, s macerací trvající přibližně tři týdny, což umožňuje dostatečnou extrakci barvy, aromatiky i struktury. Výsledkem je víno, které kombinuje klasický charakter Médocu s větší přístupností a ovocným projevem.

Ve vinařství pracují s maximální možnou úctou a respektem k životnímu prostředí.

Barva a vzhled
Sytě fialová

Aroma
Převažují zde tóny černého a červeného ovoce 

Chuť
Silná, expresivní — typická pro vína ze Saint-Estèphe, s plným závěrem a velkým potenciálem

Párování s jídlem
Vynikající v kombinaci s vydatnějšími hlavními chody

Vjemy se mohou lišit ročník od ročníku

Obsah alkoholu: 13,5 %

Doporučená teplota podávání: 18-20 °C.

Druh vína: suché

Odrůdy: Merlot, Cabernet Sauvignon

Země: Francie

Oblast: Bordeaux

Vinařství: Château Domeyne

Objem: 0,75 l