Damadora Vendemmia Tardiva
Sladké bílé víno pocházející z italské oblasti Emilia-Romagna. Vyrobené je z místní autochtonní odrůdy Albana a stojí za ním malé rodinné vinařství Podere La Grotta, o které se momentálně stará již 7. generace — Giovanni se svým synem Giacomem. Označení Vendemmia Tardiva poukazuje na „pozdní sběr“, který proběhl na konci října, jakmile byly cukry v hroznech dostatečně koncentrovány. Více
Celý popis produktu
Damadora Vendemmia Tardiva - Podere La Grotta: Sladké bílé víno z autochtonních hroznů Albana, které vyrostly v kopcovité oblasti mezi okresem Betinoro a údolím Rubicone na písčitých, dobře odvodněných půdách. Sběr probíhal čistě manuálně na konci října v dokonalé „přezrálosti“, jakmile byly cukry v hroznech dostatečně koncentrovány k výrobě sladkého vína s dostatkem charakteru. Vinifikace zahrnovala odstopkování, jemné lisování, fermentaci a následné zrání v barikových sudech po dobu 8 měsíců. Proces dokončuje rafinace na láhvích po dobu jednoho roku před uvedením na trh.
Víno je organicky certifikované.
Barva a vzhled
Slámově žlutá
Aroma
Intezivní s tóny šafránu a sušeného ovoce, zejména meruňek
Chuť
Sladká, s úžasnou harmonií, impozantně bohatá se slaným minerálním závěrem daným mořskými větry
Párování s jídlem
Skvělé k měkkým zralým sýrům, foie gras a cookies
Vjemy se mohou lišit ročník od ročníku
Obsah alkoholu: 12 %
Doporučená teplota podávání: 10-12 °C
Druh vína: sladké
Odrůdy: Albana
Země: Itálie
Oblast: Emilia-Romagna
Vinařství: Podere La Grotta
Objem: 0,5 l
| Druh vína | sladké |
|---|---|
| Země | Itálie - Emilia-Romagna |
| Odrůda | Albana |
Související produkty5
Wolfer Goldgrube Riesling Kabinett
Vin Santo Del Chianti
Romagna Albana Secco DOCG
"Monserito" Gavi del Comune di Gavi D.O.C.G.
