"Tertulia" Passerina I.G.T.
Bílé víno vyrobené z populární aromatické odrůdy Passerina, která je typická pro střední Itálii. Vzniklo v regionu Abruzzo, v provincii Teramo, kde sídlí rodinné vinařství Savini. To se v řadě "Tertulia" zaměřuje na výrobu vín, která představují ikonické odrůdy svého terroira v jednoduše pitelných a elegantních stylech. Víno je v ústech jemné, nekomplikované a osvěžující, díky zářivé kyselince, která je skvěle vyvážená. Více
Celý popis produktu
"Tertulia" Passerina I.G.T. - Savini: Hrozny populární aromatické odrůdy Passerina jsou z vinic v obcích Morro d’Oro a Notaresco (provincie Teramo, region Abruzzo) sklizeny v druhé polovině září. Následuje vinifikace s cílem zaujmout a představit Passerinu v projevu, který odkrývá nekomplikovanost, výrazná aromata, jemnost a zářivou kyselinku. Výroba spočívá v lisování bez nárazových tlaků, aby se do moštu nedostaly žádné hořké tóny a v alkoholovém kvašení při teplotě 18 °C po dobu 12 dnů. Po dosažení hranice obsahu alkoholu na 12,5 % se fermentace zastavuje a přichází na řadu několikaměsíční odpočinek v nerezových tancích. Finální proces dokončuje lahvování a měsíční rafinace, poté již putuje k nám.
Barva a vzhled
Jasně slámově žlutá
Aroma
Velmi silné s tóny květin, bylinek a citrusů
Chuť
Jemná a nekomplikovaná se zářivou kyselinkou, která je skvěle vyvážená s texturou
Párování s jídlem
Skvělé k rybím chodům, zeleninovým pokrmům a drůbežímu masu
Vjemy se mohou lišit ročník od ročníku
Obsah alkoholu: 12,5 %
Doporučená teplota podávání: 8-10 °C
Druh vína: suché
Odrůdy: Passerina
Země: Itálie
Oblast: Abruzzo
Vinařství: Fattoria Giuseppe Savini
Objem: 0,75 l
| Druh vína | suché |
|---|---|
| Země | Itálie - Abruzzo |
| Odrůda | Passerina |
Související produkty5
"Rondineto" Pinot Grigio I.G.T.
"Tertulia" Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.
Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. "Hydra"
Roero Arneis D.O.C.G. Cayega
