Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G.
Toto bílé víno má svůj nezaměnitelný charakter a je považováno za jedno z nejlepších italských bílých vín. Vernaccia s velkou historickou tradicí, pocházející ze stejnojmenné révy pěstované na šťastně exponovaných místech. Důsledně vinifikovaná ve světle slámově žluté barvě se zelenkavými odlesky. Vůně je pronikavě ovocná a květinová. Má harmonickou chuť s charakteristickou mandlovou dochutí a dobrým tělem. Více
Celý popis produktu
Vernaccia di San Gimignano - Il Lebbio: Víno vyrobené ze 100% odrůdy Vernaccia, která je zmiňována již v roce 1276 v záznamech San Gimignana a v Danteho Božské komedii. Sklizeň se provádí výhradně ručně na vinicích v poloze 150m nad mořem. Fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Použití vybraných kvasinek. Následně zráje 6 měsíců v nerezových sudech, částečně metodou sur-lie. .
Sur-lie metoda "ležení na kalech" přidává vínu speficické vlastnosti - zrání v přítomnosti vinných kalů zvýrazní jednotlivé vůně a víno získá bohatší chuť. Je také stabilnější, komplexnější a dosahuje nižšího obsahu síry.
Barva a vzhled
Zářivě slámově žlutá se zelenkavými odlesky
Aroma
Jemné a ovocné, velmi harmonické s tóny meruněk, jablek a květin
Chuť
Suchá, vyvážená kyselost, středně plná s lehkým tónem mandlí a příjemným koncem
Párování s jídlem
Ideální víno k drůběžímu masu, rybám, těstovinám a salátům
Vjemy se mohou lišit ročník od ročníku
Obsah alkoholu: 13,5 %
Doporučená teplota podávání: 10-12 °C
Druh vína: suché
Odrůdy: Vernaccia
Země: Itálie
Oblast: Toskánsko
Vinařství: Il Lebbio
Objem: 0,75 l
| Druh vína | suché |
|---|---|
| Země | Itálie - Toskánsko |
| Odrůda | Vernaccia |
| Metoda | Sur-lie |
Související produkty5
"Ori" Vernaccia di San Gimignano Riserva D.O.C.G.
"Brezza DiVino" Bianco I.G.T.
(6ks) Sklenice na bílé víno Vinoteque Maturo, Luigi Bormioli, 490ml
"Le Benducce' Toscana I.G.T.
