Francouzská vína z Provence
Hlavní město regionu: Marseille
Rozloha vinic: 26,680 ha
Provence, malebná oblast v jihovýchodní Francii, známá svou úžasnou krajinou, idylickým pobřežím a svými růžovými víny. Jako jedna z nejstarších vinařských oblastí na světě nabízí Provence rozmanitou škálu vín, přičemž růžové kralují jako emblematická hvězda.
Zdejší vinice zalité sluncem a středomořským klima poskytují dokonalé podmínky pro výrobu růžových vín s jemnými vůněmi a osvěžující chutí. Vína, typicky vyrobené ze směsi červených odrůd jako Grenache, Cinsault, Mourvèdre a Syrah, jsou ztělesněním elegance a rovnováhy.
Světle růžový odstín produkovaných vín je důkazem velmi jemných vinařských postupů. Hrozny jsou mimořádně jemně lisovány, aby se do moštu nedostaly nežádoucí hořčičné tóny a zachovala se přirozeně světlá barva. Výsledkem jsou vína, která jsou lehká a svěží, s tóny čerstvých jahod, citrusů a květinových tónů.
Zatímco růžové bezpochyby kraluje produkovaným vínům, regionu není cizí ani výroba výjimečných červených a bílých vín. Červená vína z této oblasti jsou často odvážná, ale elegantní, předvádějící tóny červeného a černého ovoce, pepře a nádechu garrigue – typická bylinná vůně Provence.
Bílá vína jsou již méně obvyklá, ale stejně podmanivá. Nejčastěji vyrobená z odrůd jako je Vermentino, Marsanne a Roussanne s jasnou kyselostí a nádhernou směsí citrusů, peckovin a často jemnou mineralitou.
Rozmanitý terroir Provence hraje zásadní roli při utváření charakteru zmíněných finálních vín. Od zvlněných kopců Côtes de Provence po drsnou krajinu Bandolu, přispívá každá podoblast jedinečnými vlastnostmi hroznům. Různorodé půdy regionu, od vápence a jílu až po břidlici a štěrk, propůjčují vínům odlišné rysy a přidávají na komplexnosti daného terroira.
Provence je vinařská oblast, která vyzařuje esenci jižní Francie, ztotožnění slunce, elegance a uvolněné atmosféry. Cesta skrze region je zážitkem, který spojuje požitek z vína s krásou přírody a vytváří nezapomenutelné vzpomínky, které přetrvávají ještě dlouho po vypití posledního doušku.
