Deutzerhof Riesling Altenahr
Ryzlink rýnský vyrobený v severním německém mikroregionu Ahr. Zásluhy na něm má člen prestižního sdružení VDP – vinařství Deutzerhof. Spojení 50 let staré, částečně neroubované vinice a maximální péče, která se mu ve sklepě dostává, představuje víno impozantních rozměrů. Víno je klasifikováno jako VDP. Ortswein. Více
Celý popis produktu
Deutzerhof Riesling Altenahr - Deutzerhof: Perfektně vyzrálé hrozny odrůdy Ryzlink rýnský, které vyrostly na 50 let starém, částečně neroubovaném vinohradu s břidlicovým podložím, jsou po pečlivé ruční sklizni co nejrychleji přepraveny do vinařství. Ve sklepě podstupují třídění a velmi šetrné lisování, poté mošt fermentuje spontánně, bez využití jakýchkoli konvenčních kvasinek. Po ukončeném kvašení a dosažení optimální hodnoty alkoholu a zbytkového cukru je mladé víno zušlechťováno na jemných kalech v nerezových tancích až do jara následujícího roku od sklizně.
Sur-lie metoda "ležení na kalech" přidává vínu specifické vlastnosti - zrání v přítomnosti vinných kalů zvýrazní jednotlivé vůně a víno získá bohatší chuť. Je také stabilnější, komplexnější a dosahuje nižšího obsahu síry.
Barva a vzhled
Žlutá se zlatavými odlesky
Aroma
Komplexní s výraznými tóny broskve
Chuť
Strukturovaná, svěží a živá se skvělým balancem
Párování s jídlem
Perfektní společník k rybám, drůbežímu masu a králíkovi s jemnými omáčkami
Vjemy se mohou lišit ročník od ročníku
Obsah alkoholu: 12,5 %
Doporučená teplota podávání: 8-10 °C
Druh vína: suché
Odrůdy: Ryzlink rýnský
Země: Německo
Oblast: Ahr
Vinařství: Deutzerhof
Objem: 0,75 l
| Druh vína | suché |
|---|---|
| Země | Německo - Ahr |
| Odrůda | Ryzlink rýnský |
| Metoda | Sur-lie |
Související produkty5
Neuenahr Spätburgunder Ortswein
"Tertulia" Pecorino I.G.T.
Auxerrois vom Löss VDP
Dolcetto d'Alba D.O.C.
