Roero Arneis D.O.C.G. Riserva "Canorei"
Canorei je toponymum, které se již objevilo ve starověkých dokumentech, z tohoto důvodu také získalo důstojnost dodatečné zeměpisné zmínky. Jedná se o exkluzivní "cru monopole" vinařství Tenuta Carretta na typických půdách Roero: písčité a bohaté na vápenec. Víno se pyšní zmínkou „rezerva“ a zcela podtrhuje potenciál Arneis jako vlajkonosné révy a symbolu území. Více
Celý popis produktu
Roero Arneis D.O.C.G. Riserva "Canorei" - Tenuta Carretta: Hrozny pouze té nejvyšší kvality jsou podrobeny jemnému pneumatickému lisování a následné studené maceraci po dobu 24 hodin při teplotě 10°C. Fermentace probíhá při nízké teplotě (18-20°C) v nerezových tancích, poté je víno umístěno do tonneau po dobu nejméně 12 měsíců, kde se udržuje na jemných kalech, aby se zvýšila jeho aromatická komplexnost a plnost. Zušlechťování je pak dokončeno v láhvi po dobu dalších 12 měsíců.
Barva a vzhled
Slámově žlutá se zlatými odlesky
Aroma
Komplexní s tóny vanilky, bílých květů, medu a exotického ovoce
Chuť
Plná a obepínající, teplá, s přiměřenou úrovní kyselosti, která dodává svěžest a perzistenci
Párování s jídlem
Díky své struktuře se u stolu nabízí jako víno ke všem chodům, od předkrmů přes rizota, bílá masa až k čerstvě nebo středně zralým sýrům
Vjemy se mohou lišit ročník od ročníku
Obsah alkoholu: 14 %
Doporučená teplota podávání: 12-14 °C.
Druh vína: suché
Odrůdy: Arneis
Země: Itálie
Oblast: Piemonte
Vinařství: Tenuta Carretta
Objem: 0,75 l
| Druh vína | suché |
|---|---|
| Země | Itálie - Piemonte |
| Odrůda | Arneis |
| Ročník | 2020 |
Související produkty4
4+2 Frizzante Rosé Brut
Le Petit Chevalier Blanc Pessac-Leognan AC
"Brezza DiVino" Bianco I.G.T.
