Dolcetto d'Alba D.O.C. "Il Palazzo"
Ztělesnění červeného vína z hroznů odrůdy Dolcetta v té nejlepší formě. Hrozny pocházejí z vinic pěstovaných na půdách bohatých na vápencové písky v Madonna di Como, vhodné oblasti pro hrozny Dolcetto, která se nachází v provincii Alba. Kdysi zde stával starobylý biskupský palác, odtud název vína. Více
Celý popis produktu
Dolcetto d'Alba D.O.C. Superiore "Il Palazzo" - Tenuta Caretta: Hrozny odrůdy Dolcetto sklizené na nejlepších parcelách, které pro tento typ vína může vinařství Tenuta Carretta nabídnout. Spontánní fermentace společně s macerací po dobu 10-12 dní při kontrolované teplotě 28°C. Po dokončení je základní víno stočeno a ponecháno ke stárnutí v nerezových tancích po dobu minimálně 6 měsíců. Po nalahvování následuje stejně tak dlouhé zrání ve sklepě pro splnění 12 měsíců požadovaných výrobními směrnicemi.
Barva a vzhled
Rubínově červená s fialovými odlesky
Aroma
Bohaté a intenzivní, s květinovými a ovocnými tóny
Chuť
Harmonická a sametová, mimořádně elegantní, s příjemně jemnými taniny
Párování s jídlem
Ideální víno k pečenému masu, uzeninám, houbám a sýrům
Vjemy se mohou lišit ročník od ročníku
Obsah alkoholu: 13,5 %
Doporučená teplota podávání: 15-17 °C.
Druh vína: suché
Odrůdy: Dolcetto
Země: Itálie
Oblast: Piemonte
Vinařství: Tenuta Carretta
Objem: 0,75 l
| Druh vína | suché |
|---|---|
| Země | Itálie - Piemonte |
| Odrůda | Dolcetto |
| Ročník | 2021 |
Související produkty3
Prosecco D.O.C.G. Spumante Valdobbiadene Superiore
"Gino" Rosso Ciliegiolo I.G.T.
