Dornfelder Mayschoss Purpur
Červené víno vyrobené z velmi podceňované odrůdy – Dornfelder v německém mikroregionu Ahr. Ačkoli výsadba Dornfelderu každým rokem klesá, vinařství Deutzerhof, které stojí za tímto vínem, jej pěstuje již 30 let a nedá na něj dopustit. Víno s obdivuhodnou hloubkou chuti, elegantní tříslovinou a vytrvalým závěrem. Více
Celý popis produktu
Dornfelder Mayschoss Purpur - Deutzerhof: Hrozny Dornfelderu původem z vinohradu, který je obděláván se záměrem nejnižšího možného výnosu hroznů pro co nejkoncentrovanější plody. Výhradně ruční sběr s přísnou selekcí probíhá na podzim. Bobule jsou ve sklepě zbaveny stopek a fermentovány společně s macerací v otevřených kadích. Po ukončeném alkoholovém kvašení se mladé víno lisuje a přesouvá do nových barikových sudů k zušlechťování na dobu 18 měsíců.
Barva a vzhled
Sytě fialová
Aroma
Intenzivní s výraznými tóny tmavých bobulí a třešní. Komplexnost dotvářejí sekundární vůně, jako jsou pražené oříšky či koření.
Chuť
Hluboká s elegantní tříslovinou a vytrválým závěrem
Párování s jídlem
Perfektní k masovým chodům se silnými omáčkami a vyzrálým sýrům
Vjemy se mohou lišit ročník od ročníku
Obsah alkoholu: 12 %
Doporučená teplota podávání: 17-19 °C
Druh vína: suché
Odrůdy: Dornfelder
Země: Německo
Oblast: Ahr
Vinařství: Deutzerhof
Objem: 0,75 l
| Druh vína | suché |
|---|---|
| Země | Německo - Ahr |
| Odrůda | Dornfelder |
Související produkty6
Portugieser Alfred Mayschoss
Neuenahr Spätburgunder Ortswein
"Tertulia" Pecorino I.G.T.
Rosso di Valtellina D.O.C.
Primitivo IGT 4+2 ZDARMA
