Portugieser Alfred Mayschoss
Jedinečné červené víno z hroznů odrůdy Portugieser nebo-li Modrý Portugal, vyrobené v německém mikroregionu Ahr. Hrozny použity v tomto víně pocházejí z pozoruhodně starých vinohradů s břidlicovou půdou, které byly vysázeny již roku 1928. Díky stáří keřů je výnos velice omezen, a tak plodí velmi koncentrované plody, které stačí sotva na naplnění jednoho sudu barrique (225l). Velmi limitovaná produkce vína, které je doslova radost pít. V chuti je harmonické, sametové s nižší kyselinkou a středně plným tělem. Více
Celý popis produktu
Portugieser Alfred Mayschoss - Deutzerhof: Velmi málo hroznů, které vyplodily dva staré vinohrady z roku 1928 podstupují spontánní alkoholové kvašení společně s macerací, po dosažení optimálních hodnot se fermentace zastavuje a hrozny se opatrně lisují. Po této fází se mladé víno stačí do barikového sudu k 9 měsíčnímu zušlechťování. Proces dokončuje soutirage a finální lahvování.
Barva a vzhled
Tmavě rubínová
Aroma
Vyznačuje se tóny červeného ovoce, pražených oříšků a bylinek
Chuť
Harmonická, sametová s nížší kyselinkou a středně plným tělem. Závěr je minerální díky staří vinic a břidlici.
Párování s jídlem
Perfektní s houbovými pokrmy, lehčím červeným masem a těstovinami
Vjemy se mohou lišit ročník od ročníku
Obsah alkoholu: 12 %
Doporučená teplota podávání: 17-19 °C
Druh vína: suché
Odrůdy: Portugieser (Modrý Portugal)
Země: Německo
Oblast: Ahr
Vinařství: Deutzerhof
Objem: 0,75 l
| Druh vína | suché |
|---|---|
| Země | Německo - Ahr |
| Odrůda | Modrý Portugal |
Související produkty4
Dornfelder Mayschoss Purpur
"Rondineto" Pinot Nero I.G.T.
EM Mavrud PGI
