Kisi Kvevri

Celý popis produktu

Kisi Kvevri - Asadeli: Oranžové víno z mikro-vinařství Asadeli, které vlastní necelé 2 ha staré vinice s průměrným věkem keřů přes 50 let. Právě na ní vysazují hrozny odrůdy Kisi, ke kterým přistupují s úctou a odhodláním vytvořit jedinečný produkt s odrazem místa původu. Na vinicích i ve sklepě pracují s minimálním zásahem dle prastarých vinařských technik, které spočívají ve fermentaci společně s macerací na slupkách v uzavřených nádobách po dobu několika měsíců. Ve víně také proběhlo jablečno-mléčné kvašení. 

Jablečno-mléčná fermentace (malolaktická fermentace) je biochemický proces, při kterém se mění kyselina jablečná na kyselinu mléčnou a oxid uhličitý za účelem snížení kyselosti vína.

 Barva a vzhled
Nevýrazně oranžová

Aroma
Výrazné s především vůní zralého peckovitého ovoce a květin

Chuť
Strukturovaná, robustní a vytrvalá

Párování s jídlem
Ideální víno k tučnějším masům a zrajícím sýrům

Vjemy se mohou lišit ročník od ročníku

Obsah alkoholu: 11,9 %

Doporučená teplota podávání: 12-14 °C

Druh vína: suché

Odrůdy: Kisi

Země: Gruzie

Oblast: Kakheti

Vinařství: Asadeli

Objem: 0,75 l