“La Ria” Valpolicella Classico Superiore D.O.C.
Vyrábí se z hroznů regionu Valpolicella Classico (Corvina, Rondinella, Corvinone, Molinara). Svěží a ovocné víno zrající v nerezových tancích, které se hodí obzvláště dobře k prvním chodům s červeným masem, dušeným, vařeným, pečeným a středně kořeněnými sýry. Více
Celý popis produktu
"La Ria" Valpolicella Classico Superiore D.O.C. - Corte Merci: Sklizeň této vynikající Valpolicelly začíná na začátku října ručním výběrem a sklizní v údolí Negrar v kopcovité oblasti mezi 300 a 500 metry nad mořem, s výhledem na jihozápad a jihovýchod vedle Jagy. Vinifikace s odstopkováním a drcením čerstvých hroznů začíná vždy v říjnu, hrozny jsou po sklizni ihned rozdrceny a přemístěny do fermentačních nádrží. Fermentace probíhá v nerezové oceli při kontrolované teplotě. Délka fermentace je maximálně 15 dní, zrání 12 měsíců v nerezových tancích. Proces končí zušlechťováním v lahvích po dobu asi 3 měsíců před uvedením na trh.
Barva a vzhled
Intenzivní rubínově červená s jemnými červenými odlesky
Aroma
Vyznačuje se především ovocnými vůněmi, zejména třešní
Chuť
Suchá s jasným tónem zralých třešní
Párování s jídlem
Obzvláště dobré k chodům s dušeným, vařeným, pečeným červeným masem a středně kořeněným sýrům
Vjemy se mohou lišit ročník od ročníku
Obsah alkoholu: 14,5 %
Doporučená teplota podávání: 14-16 °C
Druh vína: suché
Odrůdy: Corvina, Rondinella, Corvinone, Molinara
Země: Itálie
Oblast: Veneto
Vinařství: Corte Merci
Objem: 0,75 l
| Druh vína | suché |
|---|---|
| Země | Itálie - Benátsko |
| Odrůda | Corvina, Rondinella, Corvinone, Molinara |
Související produkty2
"Austernia" Amarone della Valpolicella Classico Organic Certified D.O.C.G.
