Sancerre Rosé Michel Vattan

Celý popis produktu

Sancerre Rosé Michel Vattan - Domaine Michel Vattan: Růžové víno vyrobené z odrůdy Pinot Noir ve věhlasné apelaci Sancerre. 

Vinař Michel Vattan nechává hrozny sklízet o něco dříve než je u pozdně dozrávajícího Pinot Noir zvykem, je to kvůli vyšší kyselosti, která vínu dodává žádoucí svěžest. Po proběhlé ruční sklizni a selekci hroznů na ty nejlepší, přichází také ruční odstopkování a poté již přímé lisování bez macerace. Následuje fermentace za použití neutrálních kvasinek respektující přirozenou chuť moštu. Po uzavřeném alkoholovém kvašení je na řadě stočení z kalů a filtrace. Finálním krokem je plnění vína do láhví. 

Barva a vzhled
Světle lososovitá

Aroma
První nádech je decentní s tóny růže a divokých květin. Po provzdušnění tyto květinové tóny ustupují ovocným tónům. Zejména jsou zde vůně malých lesních jahod a třešní. Doprovází je nádech minerality.

Chuť
Kulatá a svěží se skvělou rovnováhou.Velmi dobrá délka.

Párování s jídlem
Ideální k uzeninám, drůbežímu masu a rybám

Vjemy se mohou lišit ročník od ročníku

Obsah alkoholu: 12 %

Doporučená teplota podávání: 11-13 °C.

Druh vína: suché

Odrůdy: Pinot Noir (Rulandské modré)

Země: Francie

Oblast: údolí Loiry

Vinařství: Domaine Michel Vattan

Objem: 0,75 l